¿Cuáles son las
ventajas y los riegos de la biotecnología?
Ventajas:
Entre las principales ventajas de la biotecnología se tienen:
* Rendimiento superior.
Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por
menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así
como por factores ambientales.
· * Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para
resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los
plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daños
ambientales y a la salud.
· * Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y
proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas
naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que
auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos.
·
* Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.
Riesgos:
· * A la fecha no se ha demostrado ningún riesgo proveniente de un OGM
que esté a escala comercial. Esto ha sido posible, gracias a que se realizan
estudios exhaustivos sobre el nuevo OGM. El área encargada de realizar estos
análisis se denomina bioseguridad.
· * Los análisis que se realizan tienen dos objetivos principales,
determinar que no hay riesgo para la salud humana ni sobre el ambiente. Por
ello, es necesario que se evalué el OGM en las diferentes etapas de generación,
paso a paso. Si asumimos que hemos generado una petunia que tendrá flores de
color amarrillo fosforescente, fenotípicamente deberá ser idéntica a la petunia
no transformada, salvo por el color de la flor. A continuación se debe evaluar
a pequeña escala, ya no en invernadero, para determinar si tiene algún impacto
sobre el ambiente. En esta etapa se hacen estudios muy detallados, analizando
desde la dispersión del polen a la misma especie u otra cercana hasta estudios
de la rizósfera (suelo y bacterias que viven en el), con el fin de determinar
si hubiesen cambios.
· * Si este producto fuese para consumo humano, entonces aún se deben
presentar más análisis, que implican verificar que no se va a generar una nueva
toxina, proteína que genere una respuesta alergénica en la población o cambios
en la composición química de la planta en general.
Fuente:
- http://labiotecnolgia.weebly.com/ventajas-riesgos-y-desventajas.html
- http://html.rincondelvago.com/riesgos-y-beneficios-de-la-biotecnologia.html
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